Eva & 柳丁的愛分享(´･ω･`)

我只能說這台両面ホットプレート鐵板雙面料理烤盤真的是太讚了！  

鐵板燒烤機坊間很多，老實說一點都不稀奇，像知名品牌象印都有出這類的鐵板燒烤機器，不過通常附的烤盤只有兩種，而且單面體積較大（最近則出了火鍋及燒烤兩用機，有興趣的人可以GOOGLE找找看），但通常是無法調整溫度且為單一烤盤的款式，價格也從三千多台幣至五千多台幣不等。

而這台両面ホットプレート鐵板燒烤機是由日本IRIS出品（此間公司做的收納櫃很有名，臺灣的特力屋有進），去年12月中才推出的新品，起初是在偶然間看到某部落格的FB粉絲團提及這個鐵板燒烤盤，馬上就被它的特色所吸引～

首先，先來看看商品的規格：

●商品サイズ(cm)
使用時：幅約65×奥行き約33.6×高さ約9
収納時：幅約15.5×奥行き約33.6×高さ約34.3
プレート（烤盤尺寸）：幅約21×奥行き約24×高さ約2
●製品重量：4.7kg
●カラー：メタリックローズ
●電源：AC100V　※電源コードは取り外しできません。
●消費電力：1300W
●温度調整：保温、約140度～約250度
●付属品：平面プレート（平面烤盤）、ディンプルプレート（燒肉烤盤）、たこ焼きプレート（章魚燒烤盤）

（資料來源：http://www.irisplaza.co.jp/Index.asp?KB=SHOSAI&SID=H561862F）

可以很清楚的看到，這台雙面燒烤料理機內附了三種烤盤，有平面烤盤，可用來做大阪燒、章魚燒專用烤盤，當然還有最基本最經典必備的燒肉烤盤囉！

這台両面ホットプレート燒烤機之所以打中我的購買慾望，主要是以下特色：

1.可同時雙面料理：

兩邊可以同時做不同的料理，例如一般做章魚燒、另一邊可以做大阪燒，甚至兩邊也可以都拿來燒肉，節省製作不同料理的時間又方便。

2.溫度控制功能：

這便是這台最能打中我的部分了！

溫控真的非常方便，除了能在140至250間做切換，還可以轉成保溫模式，例如一般燒肉還來不及吃的話，就可以把已經烤好的東西放到另一面設成保溫模式即可，這樣就不會吃到冷掉的料理了，是不是超讚、超貼心的設計呢？！

3.折疊收納、不佔空間：

這又是另一個非常貼心的設計！

機器可以整台折疊起來收好，不會將烤盤面裸露在外，一般單一燒烤面的機器都需要佔很大的收納空間，而且烤盤處還會裸露在外，難免會擔心碰撞或刮傷。

4.烤盤不沾鍋材質，清洗方便：

使用不沾鍋材質，使用及清洗上都很方便，料理也不會沾黏，即便食物燒焦也不用擔心，用完後當下馬上清理就沒事了，不過這樣的材質更要避免刮傷，更不能使用菜瓜布清洗，因此清洗時請盡量使用抹布、海綿溫柔地洗滌即可，一旦刮傷就哭了XD（原廠應該也沒有出替換的烤盤）

購買日本電器，最需要考量的就是電壓問題，日本是100伏特，而臺灣是110伏特，一般來說插頭若非含有國際變壓器，原則上是要減壓器會比較安全，也比較可保護電器，至於是否真有需要減壓器，就自行抉擇囉！

基本上我個人認為買到不好的減壓器還不如不要用，加上一般家用，尤其是舊房子電壓根本不會真的用110伏特輸出，且使用時間不長，打算購入後直接使用。

再來，只要是瞬間加熱的產品，耗電率肯定高！仔細觀察可以發現不管是電暖氣、烤箱、微波爐，或是這種鐵板烤盤，耗電量都在1200W至1300W不等，幸好每次都僅為短暫使用，總不可能烤一整天的肉吧XD

實際上剛開始看到這台両面ホットプレート的介紹時，猶豫點在於使用頻率及單一烤面大小，通常單一烤面的機型面積都比較大，但使用上就會比較侷限，雙面烤盤的缺點就是單一烤面小，不過加起來的烤面大小卻是最大的，而且還可以分開做不同的東西，想想好像比較實用且划算，考慮了至少一週以上的時間才下手，所以我真的不是衝動消費喔～  

本來是直接在IRIS官網下訂，結果說這次無法接受我的海外信用卡，卻沒有說任何理由，因此經溝通無效後，就請廠商取消訂單轉由向樂天其他賣家下訂，結果該樂天賣家竟然回信告知也不接受海外信用卡，因此直接請賣家取消訂單，啊我不過就是想買個燒烤器而已是有這麼困難嗎？  

歷經兩次的波折後，也浪費了不少時間，至少希望可以在過年前收到東西，還可以帶到朋友家去開個燒肉趴，於是最後乾脆跑到日本亞馬遜網站，發現價格竟然還比較便宜，而且是由日本亞馬遜直接出貨，二話不說立馬下訂，隔天就非常迅速地寄出了！  

這次一樣是用「樂一番」作為這次的轉運服務，主要是因為1月底以前都免手續費還有國際快捷EMS有打折，加上還有之前抽獎的禮券可供折抵，運費多少可以補貼一點，相比另一家轉運公司運費比較不那麼傷，畢竟這台本體重量就要4.7kg，加上紙箱重量很難不超出5kg，利用速度最快的國際快捷運費也是貴鬆鬆呢～

等了三天，終於收到囉！國際快捷真的超快！雖然運費真的頗貴........（硬要再講一次  ）

開箱囉！實機看起來真的不大，收納頗方便。

章魚烤盤下還有另一個烤盤，等於有三個烤盤可供選擇使用。

話說最少用的應該就是那個章魚燒烤盤了吧........  

收到的隔天立刻興沖沖地去超市買肉，準備來大吃特吃了！

兩邊都可以自由調整溫度，還可以直接調整成保溫模式。

調味料大軍已經在一旁待命了！（個人吃燒肉的癖好是不沾醬，完全靠香料及鹽巴調味）

一邊烤豬五花及杏鮑菇。

這個是牛五花，果然油脂超多，看起來感覺都快中風了  

這是烤完牛五花殘留下來的油脂.......  

緊接著就是重頭戲上場了！  

各位觀眾：厚片沙朗牛排～

這時候雙面功能就出來了，一邊煎牛排，一邊繼續烤肉，完全不浪費時間。

煎牛排就是大火最高溫度250度給它開下去啦！緊緊把肉汁鎖在裡面～

第一次使用難免抓不住溫度調控，因此看起來像是介於7、8分熟，不過看起來仍然很美味。

斷面實在令人垂涎三尺啊～～～  

第三次好像比較能夠掌控溫度及熟度了。  

自從入手後已經使用了不下四次，不斷實驗的結果，發現僅是單純燒肉的話，開到200度就火力很旺了，旺到根本來不及翻面，肉片很快就熟，最高的250度很少有用到的機會。

但如果要煎牛排，就必須在250度及200度間來回調整，如果僅用140~200度間來烤牛排，很容易就變成全熟牛排，外面看起來熟了，裡面也跟著熟了XD

基本上我個人覺得如果愛吃燒肉，家裡有一台這樣的機器真的很方便，這也根本就是設計給家庭使用的，因此要應付六人以上的聚餐有點困難，但四人左右是沒有問題的，主要是機器的加熱速度非常快，幾乎不需要什麼預熱的時間就可以開燒了！溫度開高也會加快料理的速度，只是手會很忙而已  

這台両面ホットプレート雙面烤盤老實說實機的精緻度還是無法跟象印的比，但在家簡單燒肉或聚餐已經非常夠用，算是CP值頗高的商品，大推薦！  

（缺點就是會一直不斷地想吃燒肉  ，吃太多對健康也不好，優點是即便是燒烤，也不太有燒焦的問題，比起一般的燒烤好像好一點）

據說日本各大電器行也看得到，有興趣的人不妨找找看，或直接從亞馬遜購買也很方便喔！  

哪裡買：

IRIS日本官網購買頁面：http://www.irisplaza.co.jp/Index.asp?KB=SHOSAI&SID=H561862F

日本亞馬遜購買頁面：http://www.amazon.co.jp/dp/B019EYG29K/ref=pe_492632_159100282_TE_item

  樂一番日本轉運公司：http://www.leyifan.com/cht/

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