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我只能說這台両面ホットプレート鐵板雙面料理烤盤真的是太讚了!10956906_789355317820049_834121535_n.png  

鐵板燒烤機坊間很多,老實說一點都不稀奇,像知名品牌象印都有出這類的鐵板燒烤機器,不過通常附的烤盤只有兩種,而且單面體積較大(最近則出了火鍋及燒烤兩用機,有興趣的人可以GOOGLE找找看),但通常是無法調整溫度且為單一烤盤的款式,價格也從三千多台幣至五千多台幣不等。

而這台両面ホットプレート鐵板燒烤機是由日本IRIS出品(此間公司做的收納櫃很有名,臺灣的特力屋有進),去年12月中才推出的新品,起初是在偶然間看到某部落格的FB粉絲團提及這個鐵板燒烤盤,馬上就被它的特色所吸引~

 

首先,先來看看商品的規格:

●商品サイズ(cm)
使用時:幅約65×奥行き約33.6×高さ約9
収納時:幅約15.5×奥行き約33.6×高さ約34.3
プレート(烤盤尺寸):幅約21×奥行き約24×高さ約2
●製品重量:4.7kg
●カラー:メタリックローズ
●電源:AC100V ※電源コードは取り外しできません。
●消費電力:1300W
●温度調整:保温、約140度~約250度
●付属品:平面プレート(平面烤盤)、ディンプルプレート(燒肉烤盤)、たこ焼きプレート(章魚燒烤盤)


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(資料來源:http://www.irisplaza.co.jp/Index.asp?KB=SHOSAI&SID=H561862F

 

可以很清楚的看到,這台雙面燒烤料理機內附了三種烤盤,有平面烤盤,可用來做大阪燒、章魚燒專用烤盤,當然還有最基本最經典必備的燒肉烤盤囉!

這台両面ホットプレート燒烤機之所以打中我的購買慾望,主要是以下特色:

 

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1.可同時雙面料理:

兩邊可以同時做不同的料理,例如一般做章魚燒、另一邊可以做大阪燒,甚至兩邊也可以都拿來燒肉,節省製作不同料理的時間又方便。

 

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2.溫度控制功能:

這便是這台最能打中我的部分了!

溫控真的非常方便,除了能在140至250間做切換,還可以轉成保溫模式,例如一般燒肉還來不及吃的話,就可以把已經烤好的東西放到另一面設成保溫模式即可,這樣就不會吃到冷掉的料理了,是不是超讚、超貼心的設計呢?!

 

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3.折疊收納、不佔空間:

這又是另一個非常貼心的設計!

機器可以整台折疊起來收好,不會將烤盤面裸露在外,一般單一燒烤面的機器都需要佔很大的收納空間,而且烤盤處還會裸露在外,難免會擔心碰撞或刮傷。

 

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4.烤盤不沾鍋材質,清洗方便:

使用不沾鍋材質,使用及清洗上都很方便,料理也不會沾黏,即便食物燒焦也不用擔心,用完後當下馬上清理就沒事了,不過這樣的材質更要避免刮傷,更不能使用菜瓜布清洗,因此清洗時請盡量使用抹布、海綿溫柔地洗滌即可,一旦刮傷就哭了XD(原廠應該也沒有出替換的烤盤)

 

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購買日本電器,最需要考量的就是電壓問題,日本是100伏特,而臺灣是110伏特,一般來說插頭若非含有國際變壓器,原則上是要減壓器會比較安全,也比較可保護電器,至於是否真有需要減壓器,就自行抉擇囉!

基本上我個人認為買到不好的減壓器還不如不要用,加上一般家用,尤其是舊房子電壓根本不會真的用110伏特輸出,且使用時間不長,打算購入後直接使用。

再來,只要是瞬間加熱的產品,耗電率肯定高!仔細觀察可以發現不管是電暖氣、烤箱、微波爐,或是這種鐵板烤盤,耗電量都在1200W至1300W不等,幸好每次都僅為短暫使用,總不可能烤一整天的肉吧XD

 

實際上剛開始看到這台両面ホットプレート的介紹時,猶豫點在於使用頻率及單一烤面大小,通常單一烤面的機型面積都比較大,但使用上就會比較侷限,雙面烤盤的缺點就是單一烤面小,不過加起來的烤面大小卻是最大的,而且還可以分開做不同的東西,想想好像比較實用且划算,考慮了至少一週以上的時間才下手,所以我真的不是衝動消費喔~0d50b268a6149512a4e3a62ecdae85f7_w48_h48  

 

本來是直接在IRIS官網下訂,結果說這次無法接受我的海外信用卡,卻沒有說任何理由,因此經溝通無效後,就請廠商取消訂單轉由向樂天其他賣家下訂,結果該樂天賣家竟然回信告知也不接受海外信用卡,因此直接請賣家取消訂單,啊我不過就是想買個燒烤器而已是有這麼困難嗎?summoment_face024  

歷經兩次的波折後,也浪費了不少時間,至少希望可以在過年前收到東西,還可以帶到朋友家去開個燒肉趴,於是最後乾脆跑到日本亞馬遜網站,發現價格竟然還比較便宜,而且是由日本亞馬遜直接出貨,二話不說立馬下訂,隔天就非常迅速地寄出了!summoment_face025  

 

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這次一樣是用「樂一番」作為這次的轉運服務,主要是因為1月底以前都免手續費還有國際快捷EMS有打折,加上還有之前抽獎的禮券可供折抵,運費多少可以補貼一點,相比另一家轉運公司運費比較不那麼傷,畢竟這台本體重量就要4.7kg,加上紙箱重量很難不超出5kg,利用速度最快的國際快捷運費也是貴鬆鬆呢~

 

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等了三天,終於收到囉!國際快捷真的超快!雖然運費真的頗貴........(硬要再講一次0dd7292dd81eaeafffd45e843414cecc_w20_h19  )

 

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開箱囉!實機看起來真的不大,收納頗方便。

 

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章魚烤盤下還有另一個烤盤,等於有三個烤盤可供選擇使用。

話說最少用的應該就是那個章魚燒烤盤了吧........001  

 

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收到的隔天立刻興沖沖地去超市買肉,準備來大吃特吃了!

 

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兩邊都可以自由調整溫度,還可以直接調整成保溫模式。

 

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調味料大軍已經在一旁待命了!(個人吃燒肉的癖好是不沾醬,完全靠香料及鹽巴調味)

 

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一邊烤豬五花及杏鮑菇。

 

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這個是牛五花,果然油脂超多,看起來感覺都快中風了11057103_789355244486723_916165611_n (1).png  

 

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這是烤完牛五花殘留下來的油脂.......summoment_face018.gif  

 

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緊接著就是重頭戲上場了!10734329_789355164486731_693877621_n.png  

各位觀眾:厚片沙朗牛排~

 

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這時候雙面功能就出來了,一邊煎牛排,一邊繼續烤肉,完全不浪費時間。

 

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煎牛排就是大火最高溫度250度給它開下去啦!緊緊把肉汁鎖在裡面~

 

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第一次使用難免抓不住溫度調控,因此看起來像是介於7、8分熟,不過看起來仍然很美味。

 

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斷面實在令人垂涎三尺啊~~~lol  

 

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第三次好像比較能夠掌控溫度及熟度了。f0e79b59541b5fe74ab1fef5a1bd220e_w19_h17  

 

自從入手後已經使用了不下四次,不斷實驗的結果,發現僅是單純燒肉的話,開到200度就火力很旺了,旺到根本來不及翻面,肉片很快就熟,最高的250度很少有用到的機會。

但如果要煎牛排,就必須在250度及200度間來回調整,如果僅用140~200度間來烤牛排,很容易就變成全熟牛排,外面看起來熟了,裡面也跟著熟了XD

 

 

基本上我個人覺得如果愛吃燒肉,家裡有一台這樣的機器真的很方便,這也根本就是設計給家庭使用的,因此要應付六人以上的聚餐有點困難,但四人左右是沒有問題的,主要是機器的加熱速度非常快,幾乎不需要什麼預熱的時間就可以開燒了!溫度開高也會加快料理的速度,只是手會很忙而已summoment_face048  

 

這台両面ホットプレート雙面烤盤老實說實機的精緻度還是無法跟象印的比,但在家簡單燒肉或聚餐已經非常夠用,算是CP值頗高的商品,大推薦!summoment_face027  

(缺點就是會一直不斷地想吃燒肉  ,吃太多對健康也不好11057010_789355217820059_371230574_n.png,優點是即便是燒烤,也不太有燒焦的問題,比起一般的燒烤好像好一點)

 

據說日本各大電器行也看得到,有興趣的人不妨找找看,或直接從亞馬遜購買也很方便喔!0d2c94bf94d550509afe2150efc55401_w48_h37.gif  

 

哪裡買:

043 IRIS日本官網購買頁面:http://www.irisplaza.co.jp/Index.asp?KB=SHOSAI&SID=H561862F

043 日本亞馬遜購買頁面:http://www.amazon.co.jp/dp/B019EYG29K/ref=pe_492632_159100282_TE_item

028  樂一番日本轉運公司http://www.leyifan.com/cht/

 

 

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